Détail de l'offre
PREMIER CHEF DE PARTIE (H/F)
Description
👨🍳 RECRUTEMENT – PREMIER CHEF DE PARTIE (H/F)
📍 Agadir | Hôtel 5 Étoiles
Pour le compte de l’un de nos clients, un hôtel 5 étoiles basé à Agadir, nous recrutons un(e) Premier Chef de Partie (H/F) pour renforcer la brigade de cuisine.
🎯 Missions principales
* Organiser et superviser son poste de travail.
* Assurer la mise en place et la préparation des plats selon les standards de l’établissement.
* Superviser et accompagner les Demi-Chefs de Partie et Commis de Cuisine.
* Veiller au respect des fiches techniques et des recettes.
* Contrôler la qualité, la cuisson, la présentation et la régularité des préparations.
* Assurer le bon déroulement du service sur son poste.
* Veiller au respect des normes d’hygiène et de sécurité alimentaire.
* Participer à la gestion des stocks et signaler les besoins en approvisionnement.
* Assurer le rangement et l’entretien du poste de travail.
👤 Profil recherché
* Formation en cuisine / restauration souhaitée.
* Expérience confirmée en tant que Chef de Partie, idéalement dans un environnement hôtelier 4 ou 5 étoiles.
* Maîtrise des techniques culinaires et bonne connaissance de l’organisation d’une brigade.
* Capacité à encadrer et accompagner une équipe.
* Rigueur, organisation, réactivité et sens du détail.
* Esprit d’équipe et capacité à travailler sous pression.
* Bonne présentation et professionnalisme.
* Disponibilité immédiate ou selon préavis.
Détails de l'offre
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Référencepremier chef
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LieuAgadir
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TypeInterim
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DomaineHôtellerie / Restauration
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Niveau d'étudeBac+2
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Niveau d'expérienceDe 1 à 3 ans